Pâtissier à Saint-Avold : les créations artisanales de Thierry Hommel
Installée depuis 2006, la pâtisserie de Thierry Hommel régale les habitants de la région avec des douceurs artisanales. Chaque création est entièrement réalisée sur place, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Thierry Hommel, pâtissier à Saint-Avold, fait preuve d’un savoir-faire artisanal. Le travail de Thierry Hommel repose sur la rigueur et la créativité, avec une attention portée aux détails qui fait toute la différence. Il a par ailleurs pu rencontrer plusieurs des plus grands chefs français : Thierry Marx, Michel Roth, Romuald Fassenet, Angelo Musa…
Pâtisserie
Pâtisserie Thierry HOMMEL
Des pâtisseries faites maison, pour tous les goûts
Votre pâtissier réalise chaque jour une gamme variée de pâtisseries, à emporter ou à savourer sur place. On y trouve des gâteaux à partager comme les tartes aux fruits ou les bûches, mais aussi des portions individuelles comme les croissants et les escargots. Parmi toutes ses réalisations, une spécialité retient particulièrement l’attention : la tarte au fromage blanc. Cette création lui a valu le prix du jury Moselle Passion en 2016. Ce dessert, à la texture légère et au goût délicat, est devenu emblématique de la maison. La vitrine change au fil des saisons, avec des créations adaptées aux envies du moment. Les ingrédients sont locaux, pour garantir fraîcheur et traçabilité. Cette exigence se retrouve dans chaque bouchée.
Pâtisserie Thierry HOMMEL
Une sélection de chocolats artisanaux avec Fabrice Dumay
En plus des pâtisseries, Thierry Hommel propose une gamme de chocolats artisanaux. Ces douceurs sont fabriquées en partie avec Fabrice Dumay, artisan chocolatier reconnu. La carte comprend des ganaches, des truffes et des chocolats pralinés confectionnés sur place. Chaque pièce révèle des saveurs équilibrées et des textures raffinées. La fabrication maison reste la règle, sans recours aux préparations industrielles. Cette démarche donne une identité forte à la pâtisserie Thierry Hommel.
30 ans d’expérience dans le domaine pour le plus grand plaisir de vos papilles et de vos yeux.
Nos produits sont élaborés sur place, faits maison dans un endroit accueillant.
Nous avons reçu le prix du Jury Moselle Passion 2016 pour notre tarte au fromage.
Des saveurs d’exceptions pour les gourmets et les gourmands
Pâtisserie Thierry HOMMEL
Un salon de thé agréable pour savourer les créations
La pâtisserie dispose aussi d’un salon de thé spacieux et chaleureux. Il peut accueillir jusqu’à 30 personnes à l’intérieur, et 40 sur la terrasse. Ce lieu convivial permet de déguster les créations de votre pâtissier à Saint-Avold dans un cadre paisible. Boissons fraîches ou chaudes accompagnent à merveille les pâtisseries du jour. Aux beaux jours, la terrasse devient un espace très apprécié pour faire une pause gourmande. C’est l’endroit idéal pour se détendre autour d’une part de gâteau, seul ou entre amis. Le service y est discret et attentionné, pour que chacun profite pleinement du moment. Thierry Hommel souhaite faire de sa boutique un lieu de partage et de plaisir simple.
Venez nous voir
57500 Saint-Avold 09 81 31 19 81
hommel.thierry57500@gmail.com
Nos ouvertures
le dimanche : 9h – 12h
les jours fériés : 9h – 12h
Lors des fêtes de fin d’année : 8h -12h / 14h – 18h
Les dimanches de décembre : 8h -12h / 14h – 18h
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